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6YL-108型螺旋榨油机工作原理：
6YL-108型螺旋榨油机运转时，经过处理好的油料从料斗进入榨膛。由榨螺旋转使料胚不断向里推进，进行压榨。由于料胚在榨油机的榨膛内是在运动状态下进行的，在榨膛高压的条件下，料胚和榨螺、料胚和榨膛之间产生了很大的摩擦阻力，这样就能使料胚微料之间产生摩擦，造成相对运动。另一方面，由于榨螺的根园直径是逐渐增粗，螺距是逐渐减少的，因而当榨螺转动时，螺纹使劲料胚即能向前推进，又能向外翻转，同时靠近榨螺螺纹表面的料层还随着榨轴转动。这样在榨膛内的每个料胚微粒都不是等速度，同方向运动，而是在微粒之间也存在着相对运动。由摩擦产生的热量又满足了榨油工艺操作上所必须的热量，有助于促使料胚中蛋白质热变性，破坏了胶体，增加了塑性，同时也降低了有的粘性容易析出油来，因而提高了榨油机的出油率，使有料中的油压榨出来，并从园排缝隙和条排缝隙流出。
6YL系列螺旋榨油机采用德国先进技术，选用优质钢材，精心制造，造型别致，美观大方，造作简便，一遍榨净，出油率高、真空过滤，优质纯净。特别适用于热榨芝麻，花生，菜籽，棉籽，杏仁，大豆向日葵、核桃花生等油料作物，也可适应油料作物的生榨。
本机是由进料斗、齿轮箱、榨笼、榨螺、圆排、条排、饼口、梢头、机架、油缸、真空泵、电机等部件组成。其工作原理是利用料胚在榨膛内受榨螺的不断推进及榨膛内空间容积由大到小的变化，而受到很大的挤压力，从而把油脂从料胚内挤出来，并从条排缝隙和圆排油槽中排出，经过油缸的深层次过滤，即可直接装桶食用。
安徽6YL-108型螺旋榨油机技术参数：
长度（LENGTH):2200mm 宽度（WIDTH):1500mm
高度（HEIGHT):1800mm 重量（WEIGHT):1400kg
电压（PRESSURE):380v 电量（POWER）：11kw
真空功率（VACUUMPOWER）：1.1kw
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